Наши партнеры: *RuCentr.Tv - Медиапортал*

МЫ ВКОНТАКТЕ

 
 

Календарь

<< < Май 2017 >
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Мясо по - казахски
  • Автор записи: Админ
  • Категория: Первые блюда
  • Описание:

    За долгое время прожитое в Казахстане, я готовлю много блюд из казахской кухни… Мясо по — казахски не надо путать с другим национальным блюдом Бешбармаком, хотя эти два блюда очень похожи, но готовятся они по разному.

  • Видео:
  • Ингредиенты:
    Мясо говядина или баранина 0,5кг. Картофель 2 шт. Лук 2шт. Яйца 1шт. Мука 1стакан. Вода 0,25стакана. Соль, перец. Зелень по вкусу.
  • Шаг 1:

    Помыть мясо и поставить варить. Закипело — слить бульон, и залить мясо обратно горячей водой кипяченой, довести до кипения и варить на медленном огне 2-2,5 часа. За пол часа до готовности посолить.

  • Шаг 2:

    Пока варится мясо, готовим тесто: смешиваем муку, соль, яйцо и немного воды и замешиваем тесто как на пельмени.

  • Шаг 3:

    Тесто тонко раскатать, порезать небольшими сочнями и дать немного подсохнуть.

  • Шаг 4:

    Лук порезать тонкими полукольцами.

  • Шаг 5:

    Лук залить бульоном от мяса, поперчить и накрыть крышкой.

  • Шаг 6:

    Готовое мясо вынуть из кастрюли и порезать на небольшие кусочки.

  • Шаг 7:

    Картофель порезать на 8 частей и кинуть в бульон проварить 10-15 минут до готовности.

  • Шаг 8:

    В конце закидываем сочни и варим 4-5 минут.

  • Шаг 9:

    В тарелку положить сочни с бульоном, сверху нарезанное мясо и лук с бульоном. По желанию добавить зелень. Приятного аппетита!!!

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!